各种葡萄酒用什么酒杯,哪种酒杯适合不同类型的葡萄酒?

各种葡萄酒用什么酒杯,哪种酒杯适合不同类型的葡萄酒?

294阅读 2023-06-23 02:04 选购

1. 红葡萄酒

红葡萄酒可以分为浓郁型和轻盈型两种,所以选择合适的酒杯显得尤为重要。

各种葡萄酒用什么酒杯,哪种酒杯适合不同类型的葡萄酒?

浓郁型红葡萄酒,如加州脆皮赤霞珠、非常珍罕的勃艮第葡萄酒通常需要大一点的杯子,能够帮助葡萄酒氧化,释放其复杂的香气,以及加强酒体的感受。此类酒杯有特定的名字,叫做波尔多杯,窄身下大圆身的设计,能够让酒液更好地暴露在空气中。

而轻盈型红葡萄酒,如海丽莎、品丽珠等,因为酒体不是很厚重,所以将其装在比较小的杯子里,能够更好地凸显口感和香气。这种适用于轻盈型红葡萄酒的酒杯叫做波尔多杯的侄儿Burgundy杯,口感要更加柔和。

2. 白葡萄酒

白葡萄酒虽然不能像红葡萄酒那样精细的分为几个种类,但仍然有些适合的酒杯。与红酒不同的是,白酒的酒杯一般都要比红酒的酒杯小,这样能够集中香气。

一般来说,洛尔多克杯比较适合白葡萄酒,这种杯子高而细,喇叭形,可以将香气集中,同时也让饮用者可以更好地看到酒体的细节和颜色。

3. 香槟

儘管香槟经常被拿来与庆祝有关,但是它也是一种需要用适当的酒杯来品尝鉴赏的葡萄酒。波特杯是一种非常具有代表性的酒杯,设计紧缩而集中,可以更好的突出香槟的气体,并保证饮用者可以不受碳酸泡沫的影响品味香槟酒的味道,从而能够感受到其优雅和清新的气息。

4. 桃红葡萄酒

桃红葡萄酒是红和白两种葡萄酒的混合物,它的适合酒杯的形状介于两者之间,比较适宜选择口径大、侧壁微倾的白葡萄酒杯,如Schott-Zwiesel的Forté 酒杯系列中的葡萄酒杯。这种杯型可以让桃红葡萄酒散发出其芬芳、果香的最佳味道。

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